• Shano KITCHEN

Strawberry Mascarpone Cake





Смесете жълтъците и белтъка и ги разбийте на ръка на водна баня. Бъркайте 3-4 минути.Оттеглете яйцата от съда с топла вода и там поставете маслото като към него прибавете и млякото. Към яйцата прибавете захарта и разбийте с миксер докато получите светла и пухкава смес. Пресейте брашното два пъти и го добавете към сместа. Накрая добавете и разтопеното масло и мляко. Излейте сместа във форма за печене и печете на 160 градуса горен и долен реотан с вентилатор за 30 минути.






За крема смесете маскарпонето със 100 мл. от течната сметана и разбийте с миксер за 2 минути. Добавете и остатъка от течната сметана и разбийте до получаване на течен гладък крем. Поставете получения крема в съд пълен с лед и добавете пудрата захар. Разбийте до получаване на гъст крем. Поставете крема в хладилник за 15 мин.


Разрежете охладените блатове по ваше желание. Редувайте блат, крем и ягоди и накрая покрийте тортата обилно с крема. Декорирайте с ягоди и трохи от блата.





10 преглеждания

Последни публикации

Виж всички

Tiramisu

Easter Cake