• Shano KITCHEN

Strawberry Velvet Cake







НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ на блатовете:

В голяма купа смесете брашното, какаото и солта. Пресeйте ги.

В млякото добавете боята. Преценете колко боя ще сложите, така че след изпичане блата да бъде наситено червен.



В друга купа добавете маслото и захарта и разбийте с миксер докато маслото побелее и сместа стане кремообразна.

След това добавете ванилията и постепенно едно по едно яйцата и така разбивайте докато отново получите кремообразна смес. Около 5-7 минути отнема разбиването на продуктите.

Накрая редувайте мляко, брашно, мляко, брашно като завършите с брашното.

След като сте добавили всички продукти продължете да разбърквате с миксера около 4-5 минути.

Най-важната част е добавянето на содата и оцета.

В малка купа поставете содата и след това оцета. След като започне содата да кипи бързо я добавете с непрекъснато бъркане към тортената смес.

Разделете сместа на три равни части.

Във форма с диаметър 24 см. печете три блата на 180 градуса температура или 160 градуса с вентилатор за около 20 мин.

Готовите блатове охладете преди сглобяването на тортата.



НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ на крема:

В купа добавете двете сирена и разбийте с миксер около 4-5 минути.

Когато се разбият добре добавете пудрата захар, която преди това сте пресяли поне 2-3 пъти. Разбивате около 5 минути. Добавете към полученият крем ванилията.

Накрая се добавя изстудената млечна сметана и отново разбивате до получаване на пухкав крем.


СГЛОБЯВАНЕ НА ТОРТАТА:

Тортата се състои от три блата.

За декорацията са необходими трохи затова е желателно блатовете да бъдат оформени и остатъците да бъдат направени на трохи.

Кремът разделете на три равни части.

Сглобяването става с помощта на ринг.

Редувате блат, крем и така накрая завършвате с крем, заглаждате и поставяте тортата в хладилника да стегне за около 2-3 часа.

След като тортата е стегнала внимателно извадете ринга, загладете отново отгоре и отстрани и декорирайте по желание с трохи и пресни плодове.


Готовата торта охладете за около 4-5 часа и след това консумирайте.





49 преглеждания

Последни публикации

Виж всички

Tiramisu

Easter Cake

Easter Bread